Haber Merkezi
Muharrem ayının gelmesiyle birlikte evlerde aşure kazanları kaynamaya başlıyor. Geleneksel lezzetlerimizi yaşatmak ve sevdiklerine bu nefis tatlıyı ikram etmek isteyen binlerce kişi, "Aşurelik malzemeler nelerdir? Tam ölçülü aşureye ne konur?" sorularının yanıtını araştırmaya başladı. Hem bereketi hem de zengin içeriğiyle sofraları süsleyen bu geleneksel tatlı için eksiksiz bir alışveriş listesi hazırlamak isteyenler tarif ve malzeme araştırmaları yapıyor. İşte, kıvamı tam tutan, lezzetiyle damaklarda iz bırakacak geleneksel aşure tarifi için gerekli olan tüm aşurelik malzemeler, kuruyemişler ve süsleme alternatifleri…
AŞURELİK MALZEMELER – EN AZ KAÇ MALZEMELİ OLMALI?Aşure yaparken malzeme sınırı bulunmuyor. Ancak lezzetli bir aşure için en az 7 farklı malzemenin bir araya gelmesi gerekiyor.Klasik bir aşurede kullanılan malzemeler şu şekilde:- 500 gram buğday (Aşurenin ana gövdesi)- 1 su bardağı kuru fasulye- 1/2 su bardağı nohut- 1 çay bardağı kuru üzüm- 10 adet kuru kayısı- 10 adet kuru incir- 1 paket vanilya- 1/2 su bardağı fındık- 1 adet orta boy elma- 4 adet karanfil- 1,5 su bardağı toz şeker- 5 su bardağı sıcak su- 1 su bardağı süt- 1 adet nar- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi- 1 yemek kaşığı tarçın
Aşure yaparken malzeme sınırı bulunmuyor. Ancak lezzetli bir aşure için en az 7 farklı malzemenin bir araya gelmesi gerekiyor.
Klasik bir aşurede kullanılan malzemeler şu şekilde:
– 500 gram buğday (Aşurenin ana gövdesi)- 1 su bardağı kuru fasulye- 1/2 su bardağı nohut- 1 çay bardağı kuru üzüm- 10 adet kuru kayısı- 10 adet kuru incir- 1 paket vanilya- 1/2 su bardağı fındık- 1 adet orta boy elma- 4 adet karanfil- 1,5 su bardağı toz şeker- 5 su bardağı sıcak su- 1 su bardağı süt- 1 adet nar- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi- 1 yemek kaşığı tarçın
AŞURE MALZEMELERİ LİSTESİ 41 ÇEŞİT1- Buğday2- kuru fasulye3- nohut4- fındık5- ceviz6- badem7- kuru üzüm8- kuş üzümü9- kuru kayısı10- kuru incir11- elma12- vanilya13- karanfil14- toz şeker15- sıcak su16- süt17- nar18- antep fıstığı19- tarçın20- dolmalık fıstık21- pirinç22- kuru börülce23- bulgur24- irmik25- ayva26- havuç rendesi27- 1 çay kaşığı tuz28- pekmez29- bal30- limon suyu31- nişasta32- susam33- hisdistan cevizi34- haş haş tohumu35- kaju36- limon suyu37- gül suyu38- çörek otu39- portakal kabuğu rendesi40- yulaf41- hurma
1- Buğday2- kuru fasulye3- nohut4- fındık5- ceviz6- badem7- kuru üzüm8- kuş üzümü9- kuru kayısı10- kuru incir11- elma12- vanilya13- karanfil14- toz şeker15- sıcak su16- süt17- nar18- antep fıstığı19- tarçın20- dolmalık fıstık21- pirinç22- kuru börülce23- bulgur24- irmik25- ayva26- havuç rendesi27- 1 çay kaşığı tuz28- pekmez29- bal30- limon suyu31- nişasta32- susam33- hisdistan cevizi34- haş haş tohumu35- kaju36- limon suyu37- gül suyu38- çörek otu39- portakal kabuğu rendesi40- yulaf41- hurma
