Tane Tane Pilav, Nar gibi Tavuk: Pilavlı Baget Kapama Tarifi

Tavuk Kapama, aslen Balkan mutfağına dayanan ve Türkiye’de özellikle Trakya (Edirne, Kırklareli, Tekirdağ) yöresiyle özdeşleşmiş bir lezzettir. Rumeli göçmenlerinin mutfak kültürümüze kazandırdığı bu yemek, yörede genellikle özel günlerde, kalabalık aile…