Bu tarifte kek ıspanakla renklendirilir (asla tadı gelmez), orta kısmı ise kırmızı meyvelerle hazırlanır. İşte karpuz pasta malzemeleri, yapılışı ve tarifi
1 kase taze ıspanak yaprağı (sadece yeşil kısımları, az suyla robotta çekilmiş)
1 paket hazır çilekli jöle veya vişne sosu
1 paket krem şanti (1 bardak süt ile çırpılmış)
Yarım çay bardağı damla çikolata (çekirdek görünümü için)
HazırlanışıYeşil Kekin Hazırlanması: Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ, süt ve püre haline getirilmiş ıspanağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin.
Pişirme: Karışımı yağlanmış yuvarlak bir kelepçeli kalıba dökün. 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
Beyaz Katman: Kek soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün. Kenarlarda biraz boşluk bırakabilirsiniz ki yeşil kekin kenarları karpuz kabuğu gibi görünsün.
Kırmızı Katman: Çilekli jöleyi paketindeki tarife göre hazırlayın ancak biraz daha yoğun olması için su miktarını az tutabilirsiniz. Jöle oda sıcaklığına gelince yavaşça krem şantinin üzerine dökün.
Son Dokunuş: Jöle biraz donmaya başladığında üzerine damla çikolataları serperek karpuz çekirdeği görüntüsü verin.
Ispanak Tadı: Ispanakların sadece yeşil yapraklarını kullanıp çok ince püre haline getirirseniz, kekinizde asla ıspanak tadı olmaz, sadece doğal bir yeşil renk elde edersiniz.
Alternatif: Eğer daha pratik bir şey arıyorsanız; büyük bir dilim gerçek karpuzu pasta şeklinde yuvarlak kesip, üzerini krema ve meyvelerle süsleyerek "Karpuz Pizza" şeklinde de servis yapabilirsiniz.
