Tam kıvamında şerbeti, yumuşacık keki ve nefis karameliyle lezzet garantili hafif tatlı: İşte evde pastane usulü trileçe yapmanın püf noktaları ve adımları!

5 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilya.

3,5 su bardağı soğuk süt3 yemek kaşığı toz şeker200 ml sıvı krema.

1 su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı tereyağı200 ml sıvı krema.

Kek Tabanı: Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin; spatulayla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Yağlanmış borcama harcı döküp 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sütlü Şerbet: Süt, şeker ve kremayı bir kapta şeker eriyene kadar çırpın (kaynatmayın). Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince çatal yardımıyla üzerinde delikler açın ve soğuk şerbeti eşit şekilde dökün. Kekin şerbeti tamamen çekmesini bekleyin.

Karamel Sos: Şekeri geniş bir tavaya alın ve kısık ateşte eritip karamel rengini almasını sağlayın. İçine tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın. Son olarak sıvı kremayı ilave edin (şeker sertleşecektir, karıştırdıkça erir). Pürüzsüzleşen sosu ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Birleştirme: Şerbetini çeken ve soğuyan kekin üzerine ılıyan karamel sosunu gezdirin. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Kaynak: https://www.milliyet.com.tr/bilgi-rehberi/sungerimsi-keki-ve-bol-sutlu-serbetiyle-trilece-tarifi-7646164